Wenn die Kleinsten ihren besonderen Ehrentag haben, den Kindergeburtstag, dann stehen Eltern unter Druck. Denn schließlich soll der Geburtstag ein ganz besonderer Tag werden und das Geburtstagskind soll sich einen Tag lang völlig als Mittelpunkt fühlen dürfen. Und nachmittags kommen die kleinen Gäste und die wollen auch erst mal eingeladen und beköstigt werden. Wir haben für euch ein einfaches Muffin Rezept mit der passenden Dekoration für einen gelungenen Kindergeburtstag gefunden.
Zubereitung
- Backofen auf 160 Grad vorheizen, Umluft
- 1 Vanilleschote der Läge nach aufschneiden und den Mark herauskratzen
- Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Salz: alles in eine Schüssel geben und gut mischen (Tipp: Handrührgerät/Mixer)
- Zuletzt noch kleine Schokostücke dazu mischen
- In die Muffinsbackform die dafür vorgesehenen Papierförmchen legen und ab in den Ofen.
- Backen: Bei 160 Grad Umluft ca. 20 min.
- Danach Dekorieren: Mit Schokoladenglasur bestreichen, Mandelsplitter für die „Stacheln“, 2 Weisse Dekokugeln für die Augen, 1 rote Dekokugeln für die Nase
- Tipp: Mit schwarzer Lebensmittelfarben die „Linsen“ der Augen hervorheben, macht den Igel „süsser“ 🙂
Zusammenfassung Zutaten für 12 Muffins
Muffin:
- 1 Vanilleschote
- 200g weiche Butter
- 160g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 2 gehäufte TL. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Pack kleine Schokoladenstücke
Dekoration:
- 1 Pack Schokoladenglasur
- 1 Pack Mandelsplitter
- Rote und Weisse kleine Dekokugeln (für Augen und Nase)
- Schwarze Lebensmittelfarbe (für Linsen auf dem Auge des Igels)
