Ganz schnell und einfach! Dieses Rezept ist für Essanfänger genauso geeignet wie für größere Kinder. Die Taler bestehen eigentlich aus Kartoffelbrei, kommen aber in einer anderen Form daher. So sieht das Essen nicht nur besser aus, sie lassen sich auch prima in die Hände nehmen und selbständig essen.

Rezept für Kartoffel-Erbsen-Taler

Zutaten:

800 g Kartoffeln, mehlig kochend
120 g TK-Erbsen
60 g geriebenen Käse (z.B. Gouda)
1 EL Mehl (Weizen oder Buchweizen -> dann glutenfrei)
1 Ei
1 Messerspitze geriebenen Muskat
⅓ TL Salz
etwas Pfeffer

Zubereitung

Die Erbsen aus dem Tiefkühlfach nehmen, so können sie schon etwas antauen.

Die Kartoffeln schälen und vierteln. Die Kartoffeln mit etwas Wasser zum Kochen bringen (sie sollten alle mit Wasser bedeckt sein) und kochen bis sie gar sind. Je nach Größe kann die Zeit variieren (ca. 20-30 min).

Anschließend das Wasser abgießen und die Kartoffeln kurz stampfen. Es muss kein glattes Püree werden, ein paar Stücke sind erlaubt. 

Die Erbsen, das Mehl, Ei, den Käse und die Gewürze hinzugeben und alles gut miteinander vermengen. Für die ganz Kleinen einfach weniger oder gar nicht würzen. 

Um die Taler zu machen, einen Esslöffel als Portionierer nehmen und mit den Händen kleine Taler formen.

Nun eine Pfanne erhitzen und etwas Butter hineingeben. Die Taler von beiden Seiten ca 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Guten Appetit!

 

Gefunden auf www.tiny-spoon.com